Якщо ви в пошуках унікальної локації, де смак зустрічається з вишуканістю, а комфорт зі смаком, ми без зайвих роздумів здамо вам усі явки та паролі закладу, який вартий того, щоб повернутися туди ще не раз. Це готель і ресторан японської кухні, який стрімко завойовує серця гурманів у Варшаві, — Nobu. Розташований у самому центрі міста, «Nobu Варшава» стає місцем, де смак, стиль і інновації поєднуються, створюючи неповторний гастрономічний і естетичний досвід. Про цю локацію ми й розповімо вам докладніше в нашому огляді.
Про готель Nobu і його видатних засновників
Мальовниче місце, що об'єднало унікальний дизайн і архітектурні стилі різних десятиліть, прикрашає один із найпрестижніших районів столиці Польщі — Śródmieście. Готель Nobu відкрив свої двері у серпні 2020 року і став доповненням до сучасного стилю життя та історичного духу старого європейського міста. Nobu — заклад мережі Nobu, засновниками якої є шеф Нобу Мацухіса, актор Роберт Де Ніро та кінопродюсер Мейр Тепер.
Нині у світі працює понад 50 ресторанів і готелів мережі Nobu. Але її історія почалася ще в 1980-х — тоді Роберту Де Ніро настільки сподобалася майстерність шеф-кухаря Нобу Мацухіси, що актор переконав його відкрити авторські заклади у різних країнах.
Чому варто завітати в готель Nobu
Готель вирізняється унікальним дизайном, який демонструє традиційні японські архітектурні деталі з використанням натуральних матеріалів у сучасному стилі. Класичне крило готелю поєднує в собі історичні риси стилю «артдеко» з сучасними технологіями та японськими елементами.
До послуг гостей 116 номерів і люксів, фірмовий ресторан і бар Nobu, перший у світі Sakebar by Nobu, урбаністичний оазис на відкритій терасі на першому поверсі, а також найсучасніші конференц-зали, що вміщують до 350 гостей. Також є менші конференц-зали та зали засідань, обладнані високоякісними аудіовізуальними технологіями, а також з видом на вулицю з вікон. На даху готелю розташований фітнес-центр із тренажерами TechnoGym, а також парильня, сауна та спа-процедурний кабінет. Архітектурний проєкт готелю був розроблений варшавською компанією Medusa Group.
Японська гастрономія в інтерпретації ресторану Nobu
Готель Nobu приваблює туристів не тільки своїм унікальним дизайном, інтерʼєром і філософією, а й рестораном з ексклюзивною японською кухнею. У ньому панує дбайливе ставлення до гостей і вражає кожна страва, розроблена талановитим шеф-кухарем.
Ресторан Nobu відомий своєю вишуканістю та вмінням поєднувати традиційні японські смаки з інноваційними кулінарними рішеннями. Ресторан у Варшаві пропонує гостям неперевершену японську кухню в авторському виконанні. Шеф-кухарі Nobu вміло використовують найсвіжіші інгредієнти, приділяючи особливу увагу деталям, щоб кожна страва була справжнім шедевром.
Також варто звернути увагу на бар Nobu, суші-бар та дві приватні зони для проводення заходів та зустрічей — Chef's Table і Sushi Bar. Сьогодні у Варшаві гості можуть скуштувати страви з меню унікального японського ресторану, який також вирізняється ретельно продуманим інтер'єром, що нагадує про гармонію та красу двох стихій — води й повітря. І повірте нам на слово, як тільки ви переступаєте поріг Nobu, вас одразу огортає атмосфера розкоші та витонченості. Елегантний інтер'єр, поєднаний з приглушеним освітленням, створює ідеальну обстановку для затишного вечора. Ресторан ідеально підходить для романтичної вечері, корпоративного заходу або просто для відпочинку у компанії друзів.
Страви та напої в ресторані Nobu
Страви, що готують у ресторані Nobu Warsaw, засновані на рецептах японського шеф-кухаря Нобуюкі «Нобу» Мацухіса, який створює кулінарні витвори мистецтва з простих інгредієнтів. У стильному, затишному ресторані Nobu представлені такі фірмові страви, як чорна тріска з місо, сашимі з жовтого хвоста з халапеньо, а також нові шедеври з місцевих інгредієнтів.
Меню Nobu вражає своєю різноманітністю та оригінальністю. Від класичних суші та саші до унікальних авторських страв, які неможливо знайти де-небудь інде. Серед фаворитів гостей — Black Cod Miso, Yellowtail Jalapeño та бездоганно приготовані роли, які роблять Nobu унікальним місцем для шанувальників японської кухні.
«Подорожі дозволяють мені робити надзвичайні відкриття, і не лише кулінарні. Я дуже радий, що нарешті зміг відвідати Польщу. Мені сподобалося куштувати типові страви польської кухні. Завдяки цьому досвіду я приготував особливу страву, яка поєднує японські смаки з польськими акцентами. А спеціально для любителів кулінарної еклектики разом з командою Nobu у Варшаві ми підготували спеціальний захід, який вимагає відкритості до нових смаків, заохочує експериментувати на кухні та отримувати задоволення від приготування їжі»,
— розповідає шеф-кухар Нобу Мацухіса, один із засновників Nobu.
З нагоди візиту Нобу Мацухіси було організовано спеціальний формат бранчу Nobu Sundays — обіду, який подається кожної першої неділі місяця, а також вечірні заходи, на яких гості Nobu могли насолодитися культовими стравами, приготованими під керівництвом майстра.
Щоб доповнити смаковий досвід, Nobu пропонує дивовижний вибір напоїв — від класичних японських чаїв до авторських коктейлів — і робить акцент на вишуканості, створюючи враження повноцінного гастрономічного свята.
Смаки Nobu, які неодмінно варто спробувати
Ресторан Nobu закликає вирушити у кулінарну подорож, де пробудяться всі ваші смакові рецептори, і пропонує побалувати себе ексклюзивним меню Omakase — добіркою з семи улюблених страв Nobu. Саме так, вишукані страви лише на відстані кількох кліків мишкою.
Пропозиція включає розкішний номер з ночівлею, щоденний сніданок, вечерю з семи страв фірмового меню Omakase. Мінімальна тривалість перебування — дві ночі поспіль. Варшавське меню Omakase вирізняється місцевим колоритом, поєднуючи фірмові страви Nobu з найкращими місцевими інгредієнтами. Це меню ретельно розробляється, щоб оновлюватися кожні пару місяців, гарантуючи, що навіть постійні гості завжди будуть здивовані та захоплені новими смаками та стравами. Про «Смаки Nobu» читайте детальніше за посиланням.
