Есть или не есть: 8 фактов о ягодах годжи

Витамины, аминокислоты и другие полезные свойства

Красота / Диета + фитнес
18 декабря 2018 / Автор: Ксения Грищенко / Фото: Getty Images, Pinterest
Поделись с друзьями:

Вы, наверняка, уже слышали о ягодах годжи и об их пользе для здоровья. Но оправдывают ли они все ожидания? Волчьи ягоды (альтернативное название) – это красивые красные плоды со сладковато-кислым вкусом, в сухом виде они напоминают изюм. Если вы хотите добавить в рацион питания еще больше полезного – можете смело остановить свой выбор на них.

1. Ягоды годжи – прекрасный источник витаминов и минералов. Они богаты полезными веществами, такими как витамин А, С, железо, цинк, антиоксиданты и аминокислоты. Также продукт содержит белки, что достаточно ценно для фруктов и ягод. Обратите внимание, что употребление ягод годжи необходимо согласовать с вашим врачом в следующих случаях: нестабильное кровяное давление, пониженный уровень сахара в крови, аллергия, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

2. Повышение иммунитета и защита от гриппа.  Такие два преимущества близки по смыслу и взаимозависимы: витамины, содержащиеся в ягодах, могут обеспечить и то, и другое. Годжи практически незаменимы в зимний период. 

3. Помощь в похудении. Насыщенный сладкий вкус и высокое содержание клетчатки в ягодах обеспечивают долговременную сытость. Используйте их как легкий перекус, добавляйте в салаты и завтраки

ягоды годжи4. Идеальный антиоксидант. Высокий уровень содержания антиоксидантов, в особенности зеаксантина, помогают защитить кожу от пагубного влияния дыма и даже радиации. Также благотворно ягоды влияют на зрение.

5. Стабилизация уровня сахара в крови. Если вы любите сладкое, но сдерживаете себя из-за риска повышения уровня сахара в крови – ягоды годжи могут стать вашим любимым перекусом, так как их употребление способствует его понижению, также они помогают восстановить клетки, которые вырабатывают инсулин. Но в любом случае проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавить эти ягоды в свой рацион.

6. Суперфуд? Некоторые бренды, поставляющие ягоды годжи из Азии, определяют их как суперфуд. Так ли это? Согласно исследованиям, люди, которые регулярно пили сок из ягод на протяжении 14 дней – стали лучше спать, меньше нервничать, получили больше энергии, избавились от проблем с пищеварением и в целом – их самочувствие значительно улучшилось.

7. Как использовать ягоды годжи в готовке? На прилавках вы чаще всего встретите сухие ягоды, но можете найти и свежий вариант. Используйте их, как изюм или другие ягоды: добавляйте в йогурты, каши, салаты. Также можно заваривать чай с ними или сделать смузи. Рекомендуют ягоды годжи добавлять и к блюдам из мяса – их оригинальный вкус прекрасно сочетается со свининой или индейкой, а содержание витамина С поможет организму быстрее усвоить железо, которое содержится в мясе.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

1, 2, 3, or 4? #toastparty with a few recipes from my upcoming cookbook! I just received my advance copy and I'm so excited to share this with you! "The Plantiful Plate" @countrymanpress is available for pre-order (release date Feb 2019) . 1. Carrot Lox with Cashew Cheese, Dill, Capers and Chives 2. Kimchi Mock Tuna with Cucumbers 3. Marinated Mushrooms with Radish and Avocado 4. Homemade Almond Butter with Gojiberries and Coconut . I may, or may not, have eaten these all for breakfast yesterday My pre-holiday restraint isn't going very well, haha Thanks for all your book recommendations! I'll be checking them out when I run around to do my errands today! . . . #yommme #theplantifulplate #carrotlox #cashewcheese #kimchi #vegantuna #healthycuisines #makesmewhole #mushrooms #avocadorose #almondbutter #gojiberries #stuffontoast #whpjoyful #breakfast #morningslikethese #howiholiday #goodmorning #onthetable #plasticfreefoodie

Публикация от yommme® christine wong | nyc (@conscious_cooking)

8. Чем заменить? Ягоды годжи не слишком дорогие, но можете попробовать и альтернативные варианты: чернику, клубнику, тропические фрукты, гранатовый сок. Если вы в поисках новых питательных добавок в свой рацион питания, ягоды годжи – отличная находка для вас. Содержание полезных веществ в них поможет улучшить ваше общее самочувствие – как раз то, что необходимо в холодную зиму.

Читай новости на наших каналах в: